Использовано оригинальное описание размещенное на сайте: www.refro.ru
Основное назначение ферментатора Abat ФТ-40П – является производство и хранения различных жидких заквасок на предприятиях общественного питания и торговли. Программируемое устройство, которое контролирует все параметры, оказывающие влияние на процесс ферментирования закваски. Характеризуется следующими преимуществами:
- использование заквасок полученных, при помощи ферментатора Abat ФТ-40П, существенно улучшает качество теста;
- аромат и вкус хлеба становится намного насыщеннее;
- продлевает срок хранения готовой хлебобулочной продукции;
- препятствует появлению плесени на хлебе;
- существенно сокращает количество хлебопекторных дрожжей а для некоторых видов теста позволяет полностью от них отказаться, что существенно снижает себестоимость конечного продукта;
- стабильность тестовой заготовки значительно улучшается;
- хрусткость хлеба сохраняется более длительный период.
Особенности:
- в конструкции предусмотрено два сливных отверстия;
- оборудование установлено на четыре колеса, что позволяет быстро перемещать его, два колеса оборудованы стопором;
- холодильный аппарат интегрирован в систему;
- удобное управление благодаря сенсорной системе.
«Holod Komplex»: печем мечты вместе!
Запах свежеиспеченного хлеба… Манящий аромат ванили и корицы… В каждом кусочке – тепло рук и частичка души. «Holod Komplex» знает: кондитерское дело – это не просто работа, это искусство, требующее не только таланта, но и надежного инструмента.
Мы предлагаем не просто оборудование – мы предлагаем решение, которое поможет вам воплотить самые смелые кулинарные фантазии!
В чем наше преимущество?
- Широкий ассортимент: от компактных планетарных миксеров до профессиональных ротационных печей – у нас найдется все необходимое для маленькой пекарни и крупного производства.
- Только проверенные бренды: мы сотрудничаем с ведущими мировыми производителями, гарантируя безупречное качество и долговечность оборудования.
- Индивидуальный подход: подберем оптимальное решение с учетом ваших потребностей и бюджета, поможем спланировать и оснастить производство "под ключ".
- Гибкая система скидок и специальные условия для постоянных клиентов.
- Профессиональная техническая поддержка: наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать помощь в настройке и эксплуатации оборудования.
«Holod Komplex»: ваш надежный партнер на пути к вершинам кондитерского мастерства!
