Использовано оригинальное описание размещенное на сайте: www.refro.ru
Шкаф пекарский подовый Abat ЭШ-1К компактный с одной камерой, оптимален для современной кухни небольшого ресторана, кафе, столовой. Позволяет не только выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия, но и готовить разные блюда с мясом, рыбой, овощами. В рабочей камере поддерживается широкий диапазон температурных параметров, что дает возможность применять разные технологии приготовления: выпечку, жарку полуфабрикатов, запекание.
Конструктивные особенности модели:
- разборная конструкция;
- установлен на открытой подставке;
- вместо подставки возможна установка расстоечного шкафа;
- облицовка корпуса сделана из нержавеющей стали;
- камера и поды выполнены из углеродистой стали (толщина 3 мм);
- ТЭНы из 304 нержавеющей стали;
- задняя стенка сделана из оцинкованной стали;
- боковые панели и подставка из крашеного металла;
- ножки регулируются по высоте.
Рабочие параметры:
- 1 пекарская камера с внутренним размером 1000х800х180 мм;
- камера позволяет установку 24 хлебных форм № 7;
- 2 шт. противней 530х470/3 шт. гастроемкостей GN-1/1;
- плавная регулировка температур нагрева — от +20 до +270 ºC;
- время разогрева до t +240 ºC — 40 минут;
- аварийный термовыключатель.
«Holod Komplex»: печем мечты вместе!
Запах свежеиспеченного хлеба… Манящий аромат ванили и корицы… В каждом кусочке – тепло рук и частичка души. «Holod Komplex» знает: кондитерское дело – это не просто работа, это искусство, требующее не только таланта, но и надежного инструмента.
Мы предлагаем не просто оборудование – мы предлагаем решение, которое поможет вам воплотить самые смелые кулинарные фантазии!
В чем наше преимущество?
- Широкий ассортимент: от компактных планетарных миксеров до профессиональных ротационных печей – у нас найдется все необходимое для маленькой пекарни и крупного производства.
- Только проверенные бренды: мы сотрудничаем с ведущими мировыми производителями, гарантируя безупречное качество и долговечность оборудования.
- Индивидуальный подход: подберем оптимальное решение с учетом ваших потребностей и бюджета, поможем спланировать и оснастить производство "под ключ".
- Гибкая система скидок и специальные условия для постоянных клиентов.
- Профессиональная техническая поддержка: наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать помощь в настройке и эксплуатации оборудования.
«Holod Komplex»: ваш надежный партнер на пути к вершинам кондитерского мастерства!
