Использовано оригинальное описание размещенное на сайте: www.refro.ru
Шкаф для вызревания мяса Meatage LUX SN-75 используется в заведениях питания, пищевого производства, торговли, домашнем хозяйстве. Он служит для сухого созревания мяса (dry ageing) при невысокой температуре и позволяет существенно изменить его вкус и текстуру. Для сухого вызревания чаще всего используется говядина, подходит свинина, курятина.
Внешний вид и конструкция
Прямоугольный корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, стоит на устойчивых ножках. Внутренняя обшивка рабочей камеры тоже стальная. В камере размещаются 2 крюка для подвешивания и 3 хромированные полки для размещения кусков мяса. Встроенные УФ-лампа и угольный фильтр обеспечивают стерилизацию воздуха внутри. Поддон внизу камеры собирает излишнюю влагу. Камера закрывается распашной дверью в виде стальной бесшовной рамки с ручкой-скобой и встроенным трехслойным стеклопакетом с защитой от УФ-излучения.
Шкаф охлаждается компрессорным агрегатом, установленным в верхней части камеры. Принудительное перемещение воздуха внутри обеспечивает встроенный вентилятор. Управление работой осуществляется с верхней панели внутри камеры, где расположены кнопки пуска, включения УФ-лампы и светодиодного освещения, выбора температуры и влажности, переключения между настройками последних.
Особенности
- Электронное сенсорное управление.
- Одна температурная зона.
- Замок на нижней планке двери.
- Автоматическое оттаивание.
Holod Komplex: ваш надежный партнер в мире холода ❄️
Задумывались ли вы, что объединяет уютный ресторанчик за углом и огромный гипермаркет на окраине города? Ответ прост: и там, и там не обойтись без качественного холодильного оборудования!
Именно здесь на сцену выходит компания Holod Komplex – ваш верный помощник в мире промышленного холода. Мы не просто продаем холодильные витрины и морозильные лари – мы предлагаем комплексные решения, которые помогут сохранить свежесть ваших продуктов, оптимизировать бизнес-процессы и повысить лояльность клиентов.
Что делает нас особенными?
- Опыт и экспертиза: Мы не новички в этом деле! Годы успешной работы на рынке позволили нам накопить бесценный опыт и глубокое понимание специфики холодильного оборудования для общепита и торговли.
- Индивидуальный подход: Забудьте о шаблонных решениях! Мы ценим каждого клиента и готовы разработать индивидуальный проект с учетом всех ваших пожеланий и особенностей бизнеса.
- Широкий ассортимент: У нас вы найдете оборудование на любой вкус и бюджет – от компактных холодильных шкафов до мощных промышленных камер шоковой заморозки.
- Надежность и качество: Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, которые зарекомендовали себя на мировом рынке.
- Сервис и поддержка: Наша работа не заканчивается на моменте продажи! Мы обеспечиваем гарантийное и постгарантийное обслуживание, чтобы ваше оборудование работало как часы долгие годы.
Holod Komplex – это не просто магазин холодильного оборудования. Это команда профессионалов, которые говорят с вами на одном языке и готовы помочь в решении любых задач.
Доверьте нам заботу о вашем бизнесе, а мы позаботимся о том, чтобы ваши продукты всегда оставались свежими и аппетитными!