Меню Закрыть

Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M

256 071 

Цена обновлена: 19.01.2025

Бренд: Hurakan
Ширина, мм: 800
Глубина, мм: 800
Высота, мм: 930
Напряжение: 220
Вес, кг: 108

В наличии

Артикул: Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M Категория:

Использовано оригинальное описание размещенное на сайте: www.refro.ru

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M — фактически является очень мощным холодильником, который быстро охлаждает продукты и замораживает до -18 °С. Главным плюсом является то, что при подобной скорости снижения температуры внутри продукта кристаллы льда равномерно располагаются не нарушая естественную структуру — сохраняется внешний вид и целостность.

Пользуясь морозильной камерой, бывает, что теплые продукты рядом с замороженными начинают медленно охлаждаться теряя свою форму (все виды пельменей, котлет, других полуфабрикатов), а холодные, в свою очередь, начинают таять и портиться. Когда подобные ситуации происходят постоянно — значит объемы ваших запасов стали увеличиваться, без раздельной или шоковой заморозки часть продуктов будет всегда утилизироваться.

Распространено применение не только на домашней кухне, а и в ресторанах, заготовочных цехах, супермаркетах с собственным производством полуфабрикатов, а также в столовых с большой пропускной способностью.

Комплект поставки:

  • Термощуп, позволяет контролировать процесс снижения температуры внутри любого продукта.

Особенности:

  • Электронная панель управления;
  • Модель не предназначена для загрузки горячих продуктов сразу из печи, пароконвектомата — нужно остудить полуфабрикаты до температуры 70 °С;
  • Температурный режим охлаждения — от 70 до 3 °С (цикл занимает до 90 мин./20 кг);
  • Температурный режим заморозки — от 70 до -18 °С (цикл занимает до 240 мин./15 кг);
  • 5 уровней с универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и противни 600×400;
  • Поддерживаемая глубина гастроемкостей GN 1/1 — 40 мм;
  • Расстояние между уровнями — 63 мм;
  • Принудительный обдув камеры;
  • Корпус изготовлен из нержавеющей стали;
  • Максимально допустимая температура окружающей среды — 38 °С;
  • Толщина термоизоляции — 70 мм;
  • Автоматическое испарение воды;
  • Оттайка производится с помощью ТЭНа;
  • Компрессор — SECOP SC21C;
  • Контроллер — Dixell;
  • Мощность — 750 Вт;
  • Подключение к сети — 220 В (напряжение).

Holod Komplex: ваш надежный партнер в мире холода ❄️

Задумывались ли вы, что объединяет уютный ресторанчик за углом и огромный гипермаркет на окраине города? Ответ прост: и там, и там не обойтись без качественного холодильного оборудования!

Именно здесь на сцену выходит компания Holod Komplex – ваш верный помощник в мире промышленного холода. Мы не просто продаем холодильные витрины и морозильные лари – мы предлагаем комплексные решения, которые помогут сохранить свежесть ваших продуктов, оптимизировать бизнес-процессы и повысить лояльность клиентов.

Что делает нас особенными?

  • Опыт и экспертиза: Мы не новички в этом деле! Годы успешной работы на рынке позволили нам накопить бесценный опыт и глубокое понимание специфики холодильного оборудования для общепита и торговли.
  • Индивидуальный подход: Забудьте о шаблонных решениях! Мы ценим каждого клиента и готовы разработать индивидуальный проект с учетом всех ваших пожеланий и особенностей бизнеса.
  • Широкий ассортимент: У нас вы найдете оборудование на любой вкус и бюджет – от компактных холодильных шкафов до мощных промышленных камер шоковой заморозки.
  • Надежность и качество: Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, которые зарекомендовали себя на мировом рынке.
  • Сервис и поддержка: Наша работа не заканчивается на моменте продажи! Мы обеспечиваем гарантийное и постгарантийное обслуживание, чтобы ваше оборудование работало как часы долгие годы.

Holod Komplex – это не просто магазин холодильного оборудования. Это команда профессионалов, которые говорят с вами на одном языке и готовы помочь в решении любых задач.

Доверьте нам заботу о вашем бизнесе, а мы позаботимся о том, чтобы ваши продукты всегда оставались свежими и аппетитными!

Вес 108 кг
Габариты 800 × 800 × 930 см
Бренд