Использовано оригинальное описание размещенное на сайте: www.refro.ru
Abat ТМС-20НН-1Ц — тестомес, предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), — из нержавеющей стали AISI 304. Предусмотрена 1 скорость вращения спирали — до 120 об/мин. Частота вращения дежи — 10 оборотов в минуту. Управляется агрегат с помощью электромеханической панели.
На корпусе установлена дежа объемом 20 литров. Предельная загрузка теста — 4 кг. Максимальный уровень производительности оборудования — 60 кг в час. Корпус выполнен из конструкционной стали, на которую нанесено защитное полимерное покрытие. Спираль, емкость для теста и нож произведены из нержавеющей стали марки AISI304.
Комплект поставки:
Тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц.
Особенности:
- Емкость для теста вмещает 20 литров;
- Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста);
- Изогнутый нож (повторяет профиль спирали);
- Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования;
- Предельный вес загрузки для одного рабочего цикла — 4 кг;
- Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста;
- Максимальная производительность аппарата — 60 кг в час;
- Толщина стенок дежи — 2 мм;
- Опорные ножки регулируются по высоте.
«Holod Komplex»: печем мечты вместе!
Запах свежеиспеченного хлеба… Манящий аромат ванили и корицы… В каждом кусочке – тепло рук и частичка души. «Holod Komplex» знает: кондитерское дело – это не просто работа, это искусство, требующее не только таланта, но и надежного инструмента.
Мы предлагаем не просто оборудование – мы предлагаем решение, которое поможет вам воплотить самые смелые кулинарные фантазии!
В чем наше преимущество?
- Широкий ассортимент: от компактных планетарных миксеров до профессиональных ротационных печей – у нас найдется все необходимое для маленькой пекарни и крупного производства.
- Только проверенные бренды: мы сотрудничаем с ведущими мировыми производителями, гарантируя безупречное качество и долговечность оборудования.
- Индивидуальный подход: подберем оптимальное решение с учетом ваших потребностей и бюджета, поможем спланировать и оснастить производство "под ключ".
- Гибкая система скидок и специальные условия для постоянных клиентов.
- Профессиональная техническая поддержка: наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать помощь в настройке и эксплуатации оборудования.
«Holod Komplex»: ваш надежный партнер на пути к вершинам кондитерского мастерства!
