Использовано оригинальное описание размещенное на сайте: www.refro.ru
Спиральная тестомесильная машина Apach ASM60F 2S — модель с вместительностью 60 литров используется на предприятиях с высоким уровнем проходимости конечного продукта. Стоит учесть, что минимально возможная загрузка сухих ингредиентов для старта работы — 9 кг. Предназначена для подготовки теста любой вязкости, но наиболее эффективно используется для смешивания тугих видов теста.
За счет спиралевидного месильного органа ингредиенты легко замешиваются и формируется пышная масса, так как подобная форма предполагает низкое сопротивление во время работы, что значительно снижает температуру всей массы. А массивный подрезной нож срезает накрученное тесто со спирали не давая ей увязнуть и увеличить нагрузку на приводной механизм.
Высокая мощность позволяет приготовить однородное по структуре тесто, что положительно сказывается во время последующей расстойки.
Комплект поставки:
- инструкция по применению
Особенности:
- напольная модель
- оснащена 4-мя поворотными колесами (2 из которых с тормозной системой)
- дежа, подрезной нож, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi
- корпус выполнен из стали покрытой влагозащитным лаком
- таймер работы от 1 до 30 мин.
- низкий уровень шума обеспечивается тем, что редуктор помещен в масляную ванну
- все подвижные части монтируются на шарикоподшипниках
- имеет 2 скорости вращения спирали (мощность 1,5 и 2,2 кВт)
- подключение к сети — 380 В
- максимальная мощность — 2,2 кВт
- данная модель с неподъемной траверсой и несъемной дежой
- максимальная производительность — 144 кг/ч
- объем — 60 л (макс. загрузка теста — до 48 кг)
- вес — 145 кг
«Holod Komplex»: печем мечты вместе!
Запах свежеиспеченного хлеба… Манящий аромат ванили и корицы… В каждом кусочке – тепло рук и частичка души. «Holod Komplex» знает: кондитерское дело – это не просто работа, это искусство, требующее не только таланта, но и надежного инструмента.
Мы предлагаем не просто оборудование – мы предлагаем решение, которое поможет вам воплотить самые смелые кулинарные фантазии!
В чем наше преимущество?
- Широкий ассортимент: от компактных планетарных миксеров до профессиональных ротационных печей – у нас найдется все необходимое для маленькой пекарни и крупного производства.
- Только проверенные бренды: мы сотрудничаем с ведущими мировыми производителями, гарантируя безупречное качество и долговечность оборудования.
- Индивидуальный подход: подберем оптимальное решение с учетом ваших потребностей и бюджета, поможем спланировать и оснастить производство "под ключ".
- Гибкая система скидок и специальные условия для постоянных клиентов.
- Профессиональная техническая поддержка: наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать помощь в настройке и эксплуатации оборудования.
«Holod Komplex»: ваш надежный партнер на пути к вершинам кондитерского мастерства!
