Тестомес спиральный ПЕНЗМАШ ТММ-140 (1скор.двиг., мес.орган и дежа нерж) предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33%в в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Машина ТММ-140 оборудована таймером для отсчета времени замеса теста. Спиральный месильный орган на ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
.
Комплект поставки:
- Тестомес спиральный ПЕНЗМАШ ТММ-140 (1скор.двиг., мес.орган и дежа нерж).
Особенности:
- Высота дежи, не более 730 мм;
- Глубина погружения месильного органа, не более 570 мм;
- Ширина колеи 460 мм.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru