Использовано оригинальное описание размещенное на сайте: www.refro.ru
Тестораскаточная машина Fimar FI /42 – электромеханическая модель для приготовления круглых заготовок равномерной толщины. Кроме выпечки пиццы используется при приготовлении лепешек, лавашей, пирогов. Применяется в кафе, столовых, ресторанах, кулинариях супермаркетов, пирожковых, кондитерских.
Особенности модели:
- обрабатываемое тесто: опарное и безопарное дрожжевое, яичное, слоеное;
- оснащена двумя парами валков, из которых верхний расположен под углом;
- длина валков – 420 мм;
- зазор между валками регулируется для получения теста δ 0,3–5,5 мм;
- мощность – 370 Вт.
Стандартная комплектация:
- валки – пищевой полимер;
- корпус – сталь нержавеющая;
- регуляторы толщины раскатки на верхних и нижних валках отдельно;
- балансир поворота заготовки на рабочей плоскости на 90 º, при снятом балансире форма пласта задается оператором вручную;
- верхние валки защищены крышкой – если она поднята, аппарат не работает (микропереключатель).
«Holod Komplex»: печем мечты вместе!
Запах свежеиспеченного хлеба… Манящий аромат ванили и корицы… В каждом кусочке – тепло рук и частичка души. «Holod Komplex» знает: кондитерское дело – это не просто работа, это искусство, требующее не только таланта, но и надежного инструмента.
Мы предлагаем не просто оборудование – мы предлагаем решение, которое поможет вам воплотить самые смелые кулинарные фантазии!
В чем наше преимущество?
- Широкий ассортимент: от компактных планетарных миксеров до профессиональных ротационных печей – у нас найдется все необходимое для маленькой пекарни и крупного производства.
- Только проверенные бренды: мы сотрудничаем с ведущими мировыми производителями, гарантируя безупречное качество и долговечность оборудования.
- Индивидуальный подход: подберем оптимальное решение с учетом ваших потребностей и бюджета, поможем спланировать и оснастить производство "под ключ".
- Гибкая система скидок и специальные условия для постоянных клиентов.
- Профессиональная техническая поддержка: наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать помощь в настройке и эксплуатации оборудования.
«Holod Komplex»: ваш надежный партнер на пути к вершинам кондитерского мастерства!